جبنة ماعز شبة صلبة مصنوعة من حليب مبستر ومنفحة ميكروبيولوجية. كلما نضجت الجبنة كلما اصبح لها مذاق احلى.

جبنة الغرافييرا مع الفلفل الأسود جبنة صفراء صلبة مميزة. لها مكانة خاصة في المطبخ اليوناني، ثاني اكثر جبنة شائعة الاستخدام في اليونان من بعد جبنة الفيتا. مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر بطريقة صنع الجبن التقليدية من جزيرة ايبيروس. تمتاز بطعمها الحلو ومناسبة للاكل او كإضافة للاطباق وقت الطبخ.

جبنة الغرافييرا مع الترافل الأسود جبنة صفراء صلبة مميزة. لها مكانة خاصة في المطبخ اليوناني، ثاني اكثر جبنة شائعة الاستخدام في اليونان من بعد جبنة الفيتا. مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر بطريقة صنع الجبن التقليدية من جزيرة ايبيروس. تمتاز بطعمها الحلو ومناسبة للاكل او كإضافة للاطباق وقت الطبخ.

جبنة الغرافييرا مع الفلفل الحار جبنة صفراء صلبة مميزة. لها مكانة خاصة في المطبخ اليوناني، ثاني اكثر جبنة شائعة الاستخدام في اليونان من بعد جبنة الفيتا. مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر بطريقة صنع الجبن التقليدية من جزيرة ايبيروس. تمتاز بطعمها الحلو ومناسبة للاكل او كإضافة للاطباق وقت الطبخ.

جبنة الغرافييرا جبنة صفراء صلبة مميزة. لها مكانة خاصة في المطبخ اليوناني، ثاني اكثر جبنة شائعة الاستخدام في اليونان من بعد جبنة الفيتا. مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر بطريقة صنع الجبن التقليدية من جزيرة ايبيروس. تمتاز بطعمها الحلو ومناسبة للاكل او كإضافة للاطباق وقت الطبخ.

جبنة صلبة تقليدية مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر. حارة ولاذعة قليلاً ومالحة، تُعتبر من اقدم انواع الجبن الصلب في اليونان. تؤكل بشكلها العادي او مبشورة مع الباستا او في فطائر الجبن او مقلية والعديد من الوصفات الاخرى.

حصلت جبنة الفيتا على شهادة حماية المنشأ من الاتحاد الاوروبي. هذه الشهادة تعني ان جبنة الفيتا يمكن استخدامها بالطريقة التقليدية فقط داخل مناطق معينة في اليونان مع حليب خروف وماعز من الانتاج المحلي.

محلبي (محلب باللغة العربية) هو بهار غير اعتيادي يوناني مع طعم مميز شبيه بطعم الفواكه. بودرة المحلب المطحونة والناعمة مصنوعة من حبوب ثمار شجرة كرز فارسية الاصل.

ماستيها هي عنبر يوناني يحتوي على المستكة، صمغ تم استخلاصه من شجرة المستكة (اول شكل علكة تم اكتشافه) وتم زيادة نسبة حلاوته بإضافة السكر. باللغة اليونانية كلمة "μαστίχα" حرفياً تعني المضغ.

يمكن تمييزه بسهولة من رائحته و مذاقه اللذيذ وشكله اللماع. مزيج من رحيق وبراعم الزعتر المختلفة المزروعة في دول البحر الابيض المتوسط المنتجة لهذا العسل الفريد من نوعه.

عسل شجرة التنوب لونه غامق وملمسه غليظ. قليل السكر مما يجعله مثالي للمصابين بمرض السكري بكمياتٍ قليلة. له طعم فريد ومميز من بعد تذوقه.

يمكن تمييزه بسهولة من رائحته و مذاقه اللذيذ وشكله اللماع. مزيج من رحيق وبراعم الزعتر المختلفة المزروعة في دول البحر الابيض المتوسط المنتجة لهذا العسل الفريد من نوعه.

يمكن تمييزه بسهولة من رائحته و مذاقه اللذيذ وشكله اللماع. مزيج من رحيق وبراعم الزعتر المختلفة المزروعة في دول البحر الابيض المتوسط المنتجة لهذا العسل الفريد من نوعه.

زيت زيتون يوناني عضوي ممتاز. منتج فاخر من شركة نيسي ويسمى بالذهب اليوناني. مزيج مميز من زيتون الكورونيكي والماناكي اليوناني مع حرارة بسيطة ومذاق شبيه بمذاق الفاكهة ولونه ذهبي. نوع فاخر من زيت الزيتون اليوناني و تم استخلاصه مباشرة من مزارع الزيتون عن طريق الآلات فقط.

زيت زيتون يوناني عضوي ممتاز. منتج فاخر من شركة نيسي ويسمى بالذهب اليوناني. مزيج مميز من زيتون الكورونيكي والماناكي اليوناني مع حرارة بسيطة ومذاق شبيه بمذاق الفاكهة ولونه ذهبي. نوع فاخر من زيت الزيتون اليوناني و تم استخلاصه مباشرة من مزارع الزيتون عن طريق الآلات فقط.

زيت زيتون يوناني عضوي ممتاز. منتج فاخر من شركة نيسي ويسمى بالذهب اليوناني. مزيج مميز من زيتون الكورونيكي والماناكي اليوناني مع حرارة بسيطة ومذاق شبيه بمذاق الفاكهة ولونه ذهبي. نوع فاخر من زيت الزيتون اليوناني و تم استخلاصه مباشرة من مزارع الزيتون عن طريق الآلات فقط.

زيتون شهي وناعم الملمس ومقرمش. يتم تسميته باسم غايدوريس او غايدوروليس في مدينة ارغوليدا اليونانية. تمت تسميته بهذا الاسم نظراُ لحجمه الكبير ولانه مليء بعصارة الزيتون. يتم قطفه باليد ونقعه في محلول ملحي تقليدي لستة اشهر تقريباً. الزيتون الخاص بنا خالي من هدروكسيد الصوديوم الذي يغير اللون. نتمهل عندما نحاول تحويل الزيتون لمخلل ونحوله بطريقة طبيعية وعضوية.

زيتون شهي وناعم الملمس ومقرمش. يتم تسميته باسم غايدوريس او غايدوروليس في مدينة ارغوليدا اليونانية. تمت تسميته بهذا الاسم نظراُ لحجمه الكبير ولانه مليء بعصارة الزيتون. يتم قطفه باليد ونقعه في محلول ملحي تقليدي لستة اشهر تقريباً. الزيتون الخاص بنا خالي من هدروكسيد الصوديوم الذي يغير اللون. نتمهل عندما نحاول تحويل الزيتون لمخلل ونحوله بطريقة طبيعية وعضوية.

زيتون لوزي جميل الشكل من منطقة بيلوبونيس، بالاخص مدينتي ميسينا ولاكونيا. خالي من المواد الحافظة ويحتوي فقط على الخل والمحلول الملحي ومقرمش جداً وطازج. تم استخلاصه بشكل عضوي. تشكيلة متنوعة من زيتون كالاماتا الاسود المفضل لدى محبي الزيتون

اوراق نبات الكبر نادرة ومن الصعب العثور عليها خارج اليونان او قبرص. تستخدم للسلطات واطباق السمك. يتم تحويلها لمخلل او غليها وحفظها في اوعية مع محلول مملح – مثل براعم الكبر.