افضل جبنة كريمية متوفرة هي اللبنة القبرصية. تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وتعتبر بديل صحي للاجبان الكريمية المعتادة. منتج مثالي للإضافة لسلطات الفواكه او مع الخبز المحمص مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الفلفل الاسود.

لبنة قبرصية هي افضل جبنة كريمية متوفرة. تحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم وتعتبر بديل صحي للاجبان الكريمية المعتادة. منتج مثالي للإضافة لسلطات الفواكه او مع الخبز المحمص مع القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز ورشة من الفلفل الاسود.

اوراق نبات الكبر نادرة ومن الصعب العثور عليها خارج اليونان او قبرص. تستخدم للسلطات واطباق السمك. يتم تحويلها لمخلل او غليها وحفظها في اوعية مع محلول مملح – مثل براعم الكبر.

فاكهة توت الكبر يمكن تحويلها لمخلل وتقديمها كمزة يونانية، يتم استخدامها عادةً كتتبيلة، مخلل الكبر مكون شائع في اطباق دول البحر الابيض المتوسط، بالاخص اطباق قبرص وايطاليا والجزر الايولية اليونانية ومالطا.