جبنة غير ناضجة وتم حفظها في محلول مملح. صنعت من مزيج حليب الماعز والخروف وكمية قليلة من حليب البقر الممتاز. تتميز بذوبانها بدرجة حرارة مرتفعة لذلك يمكن قليها او شويها من دون ان يتغير شكلها.

زيتون لوزي جميل الشكل من منطقة بيلوبونيس، بالاخص مدينتي ميسينا ولاكونيا. خالي من المواد الحافظة ويحتوي فقط على الخل والمحلول الملحي ومقرمش جداً وطازج. تم استخلاصه بشكل عضوي. تشكيلة متنوعة من زيتون كالاماتا الاسود المفضل لدى محبي الزيتون

زيتون شهي وناعم الملمس ومقرمش. يتم تسميته باسم غايدوريس او غايدوروليس في مدينة ارغوليدا اليونانية. تمت تسميته بهذا الاسم نظراُ لحجمه الكبير ولانه مليء بعصارة الزيتون. يتم قطفه باليد ونقعه في محلول ملحي تقليدي لستة اشهر تقريباً. الزيتون الخاص بنا خالي من هدروكسيد الصوديوم الذي يغير اللون. نتمهل عندما نحاول تحويل الزيتون لمخلل ونحوله بطريقة طبيعية وعضوية.

زكي الرائحة ويسيل اللعاب، الزعتر البري (اوريقانو) هو نبات سهل زرعه ومعمر ومعتدل الطول مع اوراق صغيرة ومخملية الملمس وزهور بيضاء صغيرة. مثالي لاوعية الحفظ، يمكن استخدام الزعتر البري وهو طازج وسهل تجفيفه عن طريق قطع الاغصان وتعليقها على شكل صرات. زعتر بري (اوريقانو) عضوي يوناني ومكون كلاسيكي لصلصات البيتزا او الباستا.

جبنة الغرافييرا مع الفلفل الأسود جبنة صفراء صلبة مميزة. لها مكانة خاصة في المطبخ اليوناني، ثاني اكثر جبنة شائعة الاستخدام في اليونان من بعد جبنة الفيتا. مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر بطريقة صنع الجبن التقليدية من جزيرة ايبيروس. تمتاز بطعمها الحلو ومناسبة للاكل او كإضافة للاطباق وقت الطبخ.

جبنة الغرافييرا مع الترافل الأسود جبنة صفراء صلبة مميزة. لها مكانة خاصة في المطبخ اليوناني، ثاني اكثر جبنة شائعة الاستخدام في اليونان من بعد جبنة الفيتا. مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر بطريقة صنع الجبن التقليدية من جزيرة ايبيروس. تمتاز بطعمها الحلو ومناسبة للاكل او كإضافة للاطباق وقت الطبخ.

جبنة الغرافييرا مع الفلفل الحار جبنة صفراء صلبة مميزة. لها مكانة خاصة في المطبخ اليوناني، ثاني اكثر جبنة شائعة الاستخدام في اليونان من بعد جبنة الفيتا. مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر بطريقة صنع الجبن التقليدية من جزيرة ايبيروس. تمتاز بطعمها الحلو ومناسبة للاكل او كإضافة للاطباق وقت الطبخ.

جبنة الغرافييرا جبنة صفراء صلبة مميزة. لها مكانة خاصة في المطبخ اليوناني، ثاني اكثر جبنة شائعة الاستخدام في اليونان من بعد جبنة الفيتا. مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر بطريقة صنع الجبن التقليدية من جزيرة ايبيروس. تمتاز بطعمها الحلو ومناسبة للاكل او كإضافة للاطباق وقت الطبخ.

جبنة صلبة تقليدية مصنوعة من حليب الماعز والخروف المبستر. حارة ولاذعة قليلاً ومالحة، تُعتبر من اقدم انواع الجبن الصلب في اليونان. تؤكل بشكلها العادي او مبشورة مع الباستا او في فطائر الجبن او مقلية والعديد من الوصفات الاخرى.

ماستيها هي عنبر يوناني يحتوي على المستكة، صمغ تم استخلاصه من شجرة المستكة (اول شكل علكة تم اكتشافه) وتم زيادة نسبة حلاوته بإضافة السكر. باللغة اليونانية كلمة "μαστίχα" حرفياً تعني المضغ.

عسل شجرة التنوب لونه غامق وملمسه غليظ. قليل السكر مما يجعله مثالي للمصابين بمرض السكري بكمياتٍ قليلة. له طعم فريد ومميز من بعد تذوقه.

زيتون شهي وناعم الملمس ومقرمش. يتم تسميته باسم غايدوريس او غايدوروليس في مدينة ارغوليدا اليونانية. تمت تسميته بهذا الاسم نظراُ لحجمه الكبير ولانه مليء بعصارة الزيتون. يتم قطفه باليد ونقعه في محلول ملحي تقليدي لستة اشهر تقريباً. الزيتون الخاص بنا خالي من هدروكسيد الصوديوم الذي يغير اللون. نتمهل عندما نحاول تحويل الزيتون لمخلل ونحوله بطريقة طبيعية وعضوية.

زيتون شهي وناعم الملمس ومقرمش. يتم تسميته باسم غايدوريس او غايدوروليس في مدينة ارغوليدا اليونانية. تمت تسميته بهذا الاسم نظراُ لحجمه الكبير ولانه مليء بعصارة الزيتون. يتم قطفه باليد ونقعه في محلول ملحي تقليدي لستة اشهر تقريباً. الزيتون الخاص بنا خالي من هدروكسيد الصوديوم الذي يغير اللون. نتمهل عندما نحاول تحويل الزيتون لمخلل ونحوله بطريقة طبيعية وعضوية.

زيتون لوزي جميل الشكل من منطقة بيلوبونيس، بالاخص مدينتي ميسينا ولاكونيا. خالي من المواد الحافظة ويحتوي فقط على الخل والمحلول الملحي ومقرمش جداً وطازج. تم استخلاصه بشكل عضوي. تشكيلة متنوعة من زيتون كالاماتا الاسود المفضل لدى محبي الزيتون

فاكهة توت الكبر يمكن تحويلها لمخلل وتقديمها كمزة يونانية، يتم استخدامها عادةً كتتبيلة، مخلل الكبر مكون شائع في اطباق دول البحر الابيض المتوسط، بالاخص اطباق قبرص وايطاليا والجزر الايولية اليونانية ومالطا.

نبات الكبر مكون مميز في الاطباق اليونانية، بالاخص في جزيرة كريت. مكونات وطريقة طبخ تقليدية. يستخدم كثيراً في السلطات وسلطات الباستا واطباق اللحم وصلصة الباستا. يُصنف نبات الكبر ويباع حسب حجمه.

نبات الكبر مكون مميز في الاطباق اليونانية، بالاخص في جزيرة كريت. مكونات وطريقة طبخ تقليدية. يستخدم كثيراً في السلطات وسلطات الباستا واطباق اللحم وصلصة الباستا. يُصنف نبات الكبر ويباع حسب حجمه.

بقسماط بالشعير صغير من جزيرة كريت اليونانية، مليء بالالياف ويحتوي على نسبة قليلة من السكر.

بقسماط بالشعير صغير من جزيرة كريت اليونانية، مليء بالالياف ويحتوي على نسبة قليلة من السكر.

يحتوي الصابون على زيوت مستخلصة من القرفة والقرنفل ويمتاز بمكونات تنشط وتدفىء البشرة. رائحته حلوة ولاذعة وتحفز الدورة الدموية في الجسم. طين وردي مليء بالمعادن ومغذي ومفيد للبشرة شديدة الحساسية والمتعبة والباهتة.